手机版
客户端 收藏本站 建议使用IE8以上,360极速,火狐Firefox,Google浏览器
免费发布信息
当前位置:首页 本地资讯 今日关注三明的夏天如有味,应是青草糊的味道

三明的夏天如有味,应是青草糊的味道

  • 2017/8/10 10:32:15
  • 来源:三明美食英雄会
  • 编辑:三明明网
  • 1138
  • 0
  • 0

曾经看过一句话:“暗恋一个人像一只守着宝藏的巨龙,凶猛又天真,强大又孤独,温柔又狼狈,胆小又自由。

对待食物也是一样,总想私藏自己最爱的那个味道,却又忍不住想让更多人知道,矛盾总会在心中发酵成欢喜。

热烈而美好的夏天呀,已经到了尾声。炙热的风中传来的“青草糊——豆花——”的吆喝,仿佛带着夏天的味道。


Gotta Have YouThe Weepies - Say I Am You

三明的夏天很长,只要街上挑着担子吆喝着“青草糊——豆花——”的叫卖声还在,夏天似乎就永远不会结束。

一桶青草糊,一桶豆花,貌似永远不分家,而青草糊总是自带夏日限定的感觉,让人更喜欢上一些。

爽滑而清新的青草香充满齿颊时,总有一种莫名其妙的幸福感滋生……这样的夏天,这样的味道,从脑海中最遥远的记忆开始就不曾改变过。



在这个机械逐渐代替手工的年代,想要吃到老手工艺人做出的古早味,似乎是一件很奢侈的事。

大抵是因为此,前一段在微博引起话题的明溪仙草爷爷最近的生意才一下子变好了,除了同情和帮助,也许其中也有着大家对老味道的追求。


仙草加碱煮烂、沥出汁液,这个准备工作已经十分繁琐。


青草汁中加入米浆,才是最地道的做法,不太讲究的,也会用面糊替代。

动图


不断搅拌到沸腾,也是十分劳心劳力的一步。在追求商业快节奏的今天,舍得花上这样长的时间,做这种价格低廉美食的,也只有这些为了生计还在辛劳的人们了。

动图


老味道,弥足珍贵。幸运的是,它还未消失。我们还来得及在商业浪潮中逆流寻觅,这些饱含温情的传统味道。

动图




这样黏糊糊的夏天、闷热的夏天,时而烈日炎炎时而倾盆大雨的夏天,有一种味道铭记在了记忆里。这样一个夏天,想起那碗青草糊,突然觉得那就是三明夏天的味道。



今日话题


在你心中,三明的夏天是什么的味道?




赞(0)

网友留言评论

2条评论
 
文明上网 礼貌发帖 0/300
声明:频道所载文章、图片、数据等内容以及相关文章评论纯属个人观点和网友自行上传,并不代表本站立场。如发现有违法信息或侵权行为,请留言或直接与本站管理员联系,我们将在收到您的信息后24小时内作出删除处理。